Há muito o que amar no ramen. A sopa de macarrão japonesa não só é cheia de sabores incríveis, mas também é incrivelmente versátil. Você pode desfrutar de refeições ramen fáceis, rápidas e de qualidade ou experimentar receitas que demoram um pouco mais, mas que valem a pena esperar. Seja no café da manhã, almoço ou jantar, você não pode errar com uma tigela de ramen de dar água na boca.
Ramen de porco assado
Lisa Romerein / Getty ImagesPorco assado e macarrão ramen combinam perfeitamente. Em apenas uma hora, você poderá saborear um ramen muito bom com cebolinhas, gengibre e alho. Comece marinando um pedaço de carne de porco por 10 minutos em uma mistura 2: 1 de água e mirin / molho de soja. Em seguida, asse a carne de porco por 25 minutos. Escalde o macarrão no caldo de sopa e corte a carne de porco para terminar. Experimente adicionar pimentas cortadas se precisar de um chute extra.
Miso ramen apimentado
javgutierrez / Getty ImagesMuitos restaurantes de ramen citam pratos picantes de missô como alguns dos mais populares, e você pode levar essa refeição salgada e saborosa para sua própria cozinha. Comece fervendo seis xícaras de caldo de frango em uma panela grande, adicionando 5 de 6 colheres de sopa de missô e mexendo para dissolver. Faça um miso picante de porco picado com carne de porco, missô vermelho, alho-poró verde, gengibre, anchovas, pimentão preto e sementes de gergelim, moídos em uma pasta grossa com um processador de alimentos. Combine a mistura aquecida com o caldo de miso-frango e cubra com os ovos marinados e os brotos de feijão.
Espaguete e almôndegas de peru com ramen
South_agency / Getty ImagesEspaguete e almôndegas fazem uma refeição caseira clássica que pode ser combinada com macarrão ramen para algo delicioso e único. Demora menos de uma hora para fazer o suficiente para servir quatro pessoas. Combine peru moído com cebola ralada, alho, flocos de pimenta e sementes de erva-doce. Frite as bolas no azeite até dourar. Reserve as almôndegas e misture com o macarrão lamen e o caldo desejado. Mergulhe e aproveite este saboroso toque de uma antiga tradição.
Ramen de frango grelhado
randyrinaldie / Getty ImagesFrango grelhado é saudável e especialmente saboroso em uma tigela de caldo bem quente. Aumente a sua ingestão de proteínas e desfrute desta refeição vibrante que está pronta em 30 minutos. Cozinhe 5 xícaras de caldo de galinha com uma colher de sopa de molho de soja e um pouco de pimenta e alho por 15 minutos. Cozinhe o frango na grelha por cinco minutos de cada lado e deixe esfriar antes de cortar. Coloque o macarrão e o pak ou bok choi e a couve no caldo e cozinhe por mais dois minutos. Coloque o frango por cima e polvilhe com suco de limão, cebola roxa e coentro.
Shoyu ramen de frango inteiro
FilippoBacci / Getty ImagesEste prato de ramen de frango pode levar algumas horas para ficar perfeito, mas depois de prová-lo, você ficará feliz por ter dedicado tempo para prepará-lo. Asse a carne por uma hora com um pouco de tempero de pimenta. Ferva 12 xícaras de água e adicione tiras de flocos de kombu e bonito para infundir por 50 minutos. Isso cria um caldo chamado dashi, que pode ser combinado com pedaços crocantes de frango e vegetais crocantes para uma refeição de ramen maravilhosa.
Ramen com caldo de capim-limão, frango e gengibre
Imagens GMVozd / GettyOutro prato de ramen de frango saudável tem capim-limão e gengibre. Você pode usar o macarrão instantâneo na despensa ou, se tiver tempo e habilidades extras, fazer macarrão caseiro. De qualquer maneira, você terá um sabor delicioso quando você combinar um talo de capim-limão, pimenta vermelha, alho e temperos para ferver por cinco minutos. Sirva com peito de frango fatiado e rodelas de limão com um pouco de pimenta polvilhada por cima para completar o prato.
Ramen de carne
LauriPatterson / Getty ImagesCarne de porco e frango são ótimos, mas o ramen de carne bovina é outra escolha deliciosa que você pode fazer em apenas 20 minutos. Frite rapidamente sua escolha de carne em molho de soja e mirin enquanto prepara o caldo ao mesmo tempo. Aqueça 4 xícaras de caldo de frango com gengibre, alho e pimenta e cozinhe por cinco minutos. Em seguida, adicione a cenoura, a folha chinesa e os brotos de feijão e leve para ferver. Adicione a carne fatiada e tempere com molho de soja para servir.
Pimenta de salmão com ramen
AlexPro9500 / Getty ImagesUm toque de frutos do mar pode apimentar seu ramen. Leva apenas 20 minutos, então pegue seu macarrão para ferver e prepare o caldo. Use 3 xícaras de caldo de frango ou vegetal. Quando estiver fervendo, acrescente o salmão, as cebolinhas e as pimentas. Coentro e suco de limão ou limão espremido na hora completam esta refeição satisfatória e saudável, que é perfeita se você estiver com pressa.
Vegan tofu ramen
LauriPatterson / Getty ImagesO ramen de tofu vegano é uma ótima opção para quem não come carne ou produtos de origem animal. Esta receita requer uma hora de tempo de preparação, começando com o caldo com alho, cebola e cogumelos. Uma colher de sopa de mirin, saquê e molho de soja aumenta o nível do líquido. Adicione tofu marinado e broto de feijão e ferva o macarrão. Combine o ramen e o caldo para uma refeição deliciosamente saudável.
Macarrão ramen de café da manhã
yipengge / Getty ImagesQuem disse que o ramen é apenas para o almoço ou jantar? Não há motivo para você não começar o dia com macarrão de café da manhã. Cozinhe um pacote de macarrão ramen e ferva um ovo. Frite algumas tiras de bacon crocante e cogumelos. Combine os ingredientes para uma refeição matinal divertida e saborosa. Cebolinhas, cebolinhas e seu molho favorito podem coroar tudo.