Ultimate Kitchen Edit: Você não precisa desses itens

Ah, a cozinha - o coração da casa. Neste espaço ativo, as pessoas se reúnem para sustento, conversa e celebração. A cozinha é parte integrante das suas rotinas matinais e noturnas, além de ser um espaço acolhedor para trabalhar, ler ou conversar com os amigos. Como tal, é importante considerar o valor do que está armazenado lá - e o que não é . Você não precisa ser minimalista para colher os benefícios do downsizing, e livrar sua cozinha de itens desnecessários é o projeto perfeito para dar uma nova vida à sua casa. Precisa de ajuda para descobrir o que dizer adeus?

Um armário inteiro de especiarias

Uma coleção diversificada de temperos é imprescindível em qualquer boa cozinha, mas encher um armário fundo cheio de coquetéis incompatíveis é problemático. Embora as especiarias não 'estraguem' como o leite, elas perdem aroma e sabor quando permanecem esquecidas por meses ou anos. Opte por um rack personalizável; dessa forma, você pode etiquetar, reabastecer e acessar facilmente seus temperos a qualquer momento.

Coleção de facas

Um bloco de faca fica bem em um balcão de cozinha, mas a maioria das pessoas usa apenas cerca de três deles: a faca do chef, a faca de aparar e a faca serrilhada. Se você estiver disposto a se separar dos outros, poderá liberar uma quantidade impressionante de espaço no balcão e, em vez disso, utilizar uma faixa magnética de parede.

Um santuário Tupperware

Nada diz 'Eu amo Tupperware' como a cozinha da vovó. Embora seja fofo, nós apreciamos este material plástico aparentemente imortal e nossas avós, você provavelmente percebeu que uma torre de contêineres de armazenamento não é um uso eficaz do espaço em sua casa. Organize seus contêineres, mantendo apenas o suficiente para manter o equivalente a uma semana de sobras. Recicle, doe ou jogue fora o resto. Recipientes sem plástico (vidro, bambu) são a escolha mais sustentável e resistem a odores e manchas também.

Eletrodomésticos redundantes

É difícil se desfazer de itens mais caros, como eletrodomésticos grandes. No entanto, dói menos se você já tiver algo com uma função semelhante. Por exemplo, você está usando um Keurig todos os dias, mas guarda uma cafeteira no armário? Você usa uma torradeira pop-up de manhã e um miniforno para pequenos lanches? Talvez seja possível deixar de lado as quase duplicatas, sabendo que você ainda será capaz de fazer os mesmos alimentos e bebidas.

Panelas antiaderentes

Embora possa parecer uma compra inteligente, utensílios de cozinha antiaderentes muitas vezes não são feitos para durar. Com o tempo, o revestimento de Teflon descama (especialmente se você usar utensílios de metal para mexer ou raspar). Embora geralmente seguro, o revestimento pode liberar produtos químicos prejudiciais se arranhado ou aquecido acima de 300 graus Fahrenheit. Não é ideal. Perigos à parte, os chefs concordam amplamente que cozinhar com aço inoxidável produz melhores resultados e é uma alternativa mais durável do que potes e panelas antiaderentes.

Aparelhos para ocasiões especiais

Você tem um armário específico para 'eletrodomésticos' em algum lugar que evoca o mesmo horror que você sente no clímax de um romance de Stephen King? Nesse caso, é hora de limpar as teias de aranha e abandonar os aparelhos estranhos que você só usou duas vezes. Isso pode incluir kits de fondue, fabricantes de cones de neve, facas de trinchar elétricas, fabricantes de macarrão ou o nostálgico forno fácil de assar. Libere-os da poeira gordurosa de seu armário escuro e doe-os para alguém que, bem, provavelmente os colocará em sua própria gaveta de objetos diversos.

Sacos Ziploc

Sacos plásticos lacráveis ​​de uso único são um grampo na maioria das cozinhas americanas. No entanto, as alternativas sustentáveis ​​disponíveis hoje tornam os sacos Ziploc em grande parte inúteis. Recipientes de vidro, embalagens reutilizáveis ​​de cera de abelha e uma variedade de sacos de armazenamento de silicone são muito melhores para o meio ambiente se usados ​​por longos períodos de tempo. Eles economizam dinheiro também!

Ferramentas de nicho hiperespecíficas

Esses são os gadgets bacanas que você encontra nas tampas das extremidades do supermercado, mas agora estão mortos na sua gaveta de lixo. Diga o que quiser sobre a inteligência de uma ferramenta, mas se você não a estiver usando pelo menos uma vez por mês, provavelmente não merece um espaço em sua cozinha. RIP removedores de caroço de abacate, cortadores de maçã, separadores de gema e porta-espigas de milho. Seus serviços não são mais necessários.

Esponjas de cozinha

Infelizmente, com as esponjas de cozinha, não é uma questão de se, mas de quando elas ficarão muito, muito nojentas. As esponjas sintéticas são ótimas no que fazem, mas tendem a absorver e prender bactérias rapidamente. Nenhuma quantidade de enxágue com sabão ou banho de sol pode evitar que fiquem fedidos ou mesmo mofados, e quem quer desperdiçar toda essa água tentando? Em vez disso, confie em uma escova durável ou purificador de silicone com o qual você pode se comprometer por longos períodos de tempo.

Uma montanha de louças

O processo de redução do tamanho de louças e talheres geralmente encontra a oposição mais rígida. 'E se eu precisar sediar um time de futebol, ou se minha família vier à cidade para a formatura de minha filha?' Se você recebe regularmente grandes grupos, não é aconselhável doar todos os seus pratos e tigelas. No entanto, a maioria das pessoas recebe grupos maiores do que sua família apenas algumas vezes por ano. Isso realmente garante dez configurações de mesa extras? As alternativas podem ser usar pratos reciclados e biodegradáveis ​​para ocasiões casuais e pegar pratos emprestados de um amigo para uma estética mais sofisticada. Como alternativa, você pode comprar conjuntos de louças vintage em um brechó por aproximadamente o que pagaria por descartáveis ​​mais agradáveis ​​- basta doá-los de volta quando terminar.

Bônus: menos louças também estimula menos acúmulo na pia da cozinha.

Mesmo pequenas mudanças trazem enormes recompensas quando você abre mão de coisas de que não precisa. Desfrute de espaços fáceis de limpar, viva de forma mais sustentável e seja um bom exemplo para as pessoas ao seu redor.